Mini tostadas ai fagioli rossi e mais
In Messico e in altre zone dell’America Latina, vengono definite tostadas le tortillas tostate e rese croccanti, farcite poi con
Noodles piccanti e tofu in agrodolce
A base di farina di frumento, i mie noodles sono degli spaghettini sottili e dalla consistenza tenera, nati in Cina
Pinsa fragrante alla mozzarella e zucchine
Simile alla pizza, la pinsa ha una forma allungata, leggermente ovale, e un impasto digeribile, morbido all’interno e più croccante
Zuppa maghrebina di ceci e lenticchie
Preparata specialmente durante il periodo del Ramadan, questa robusta zuppa maghrebina, conosciuta come Harira, è tipica del Marocco e dell’Algeria.
Bistecca di melanzane al forno e mozzarella
Le bistecche di melanzane cotte nel forno sono una delizia, per via della loro consistenza "carnosa" e il sapore dolce
Pinsa alla crema di peperoni e stracchino
Simile alla pizza, la pinsa ha una forma allungata, leggermente ovale, e un impasto digeribile, morbido all’interno e più croccante
Udon noodles ai fagiolini ed edamame
Sembrano fagioli, piccoli, verdi e super nutrienti: sono gli edamame! Li avrete assaggiati in qualche ristorante giapponese, ma sapevate che
Sandwich al formaggio stile Cipro e melanzane
Avete mai assaggiato il formaggio stile Cipro? Simile al più noto Halloumi, tradizionale specialità cipriota, è saporito e ha una
Bulgur alla soia e fagiolini dolci
Il bulgur è una specie di "piccola pasta", simile al cous cous, formato da grano duro integrale germogliato, ridotto in