Couscous perlato alla zucca, feta e nocciole
Il couscous perlato, detto anche ptitim, è tipico di Israele e si riconosce perché è più grande del classico couscous.
Orzo alla salsa di pomodorini e ricotta
Davvero versatile in cucina e utilizzabile in diversi tipi di preparazioni, dalle zuppe alle insalate, l’orzo perlato è un ingrediente
Padella asiatica di riso e funghi oyster
Conoscete già gli oyster mushrooms? In italiano funghi ostrica, appartenenti alla famiglia dei Pleurotus, sono molto comuni in tutto il
Zucca alla cannella e formaggio stile Cipro
Il formaggio stile Cipro è saporito e ha una consistenza simile alla pasta filata, ma più sodo e compatto. Per
Polpettone alla ligure di bietole e pecorino
Il polpettone alla ligure più classico si prepara con i fagiolini, mentre la nostra variante prevede le erbette, mescolate alle
Polenta alla griglia e taleggio fondente
Sapete cosa vuol dire Dop? Significa Denominazione di Origine Protetta e indica il fatto che un prodotto con questo marchio
Pizza bianca al taleggio e crema di zucca
La base pizza già pronta alla napoletana, preparata con lievito madre e olio extravergine di oliva, è cotta su pietra
Baleada ai fagioli rossi e formaggio filante
Le baleada sono una specialità tipica dell’Honduras, servite come street food o come cena tradizionale, preparate con tortillas chiuse a
Risotto agli spinaci, toma e nocciole
La ricetta originale del Grana Padano Dop risale a mille anni fa, quando i monaci dell’Abbazia di Chiaravalle, alle porte
Tofu marinato alla soia e riso al cocco
Diffusissimo anche in Italia, il tofu è un alimento prezioso, ricco di proteine, digeribile e povero di grassi. Viene preparato