Lo mein – noodles saltati e tofu bio
Con il termine Lo mein si indica un piatto di noodles saltati in padella, conditi in modi diversi a seconda
Risotto ai piselli e mozzarella di bufala
La Mozzarella di Bufala Campana Dop racchiude in sé una tradizione secolare. Si prepara solo con il miglior latte di
Tortiglioni in crema di zucchine e burrata
I tortiglioni sono un formato di pasta tipico della tradizione italiana, probabilmente originari della Campania. Si caratterizzano per le scanalature
Falafel fritti e yogurt greco al cumino
I falafel originali sono polpette mediorientali preparate con legumi schiacciati, usualmente ceci, spezie, prezzemolo e aglio, poi fritte e servite
Fatteh alle melanzane e ceci speziati
Il fatteh è un piatto tipico dell’Egitto e della zona Est del Mediterraneo, che comprende la Siria, il Libano e
Tacos de papa alle patate e guacamole
Vegetariani, sostanziosi e ottimi per variare e sperimentare in cucina! I tacos de papa sono un piatto tipico del Messico,
Risotto alla catalana in salsa romesco
La salsa romesco, tipica della Catalogna, in Spagna, si prepara con pomodori, peperoni, aglio e mandorle, ideale per condire pasta
Curry alla cingalese di tofu bio e riso
Con il termine curry si definiscono in maniera generica gli stufati indiani, dalla consistenza cremosa e sapore speziato, a base
Bowl indonesiana di quinoa, uova e sambal
La salsa sambal, tipica dell’Indonesia, è un condimento aromatico e piccante a base di peperoncini rossi e spezie, molto apprezzato
Yaki udon ai peperoni e cavolo cappuccio
Simili a grossi spaghetti, gli udon sono un formato di pasta tipico del Giappone. Preparati con farina di grano tenero,