Pita veggie di seitan piccante al cumino
La pita è un pane piatto lievitato e rotondo tipico della cucina greca e mediorientale. La nostra ricetta è una
Spanakopita – torta salata alla greca
La spanakopita è una specialità tipica della cucina greca. Preparata come una torta salata ripiena di spinaci, cipolle, Feta Dop
Superfood bowl – fagioli, mango e guacamole
Nel gergo gastronomico contemporaneo, viene definito ‘superfood’ un cibo dalle significative proprietà nutrizionali. In questa bowl dai colori vivaci e
Crema di lenticchie e burrata
La burrata è un formaggio di pasta filata, ritenuto uno dei più buoni al mondo. Un prodotto tradizionale della regione
Pizza bianca alla mozzarella e zucchine
La base pizza già pronta alla napoletana, preparata con lievito madre e olio extravergine di oliva, è cotta su pietra
Crema di lenticchie al coriandolo
La ciorba è una zuppa tipica della cucina turca a base di lenticchie, concentrato di pomodoro, cipolla e spezie. Solitamente
Riso nero al pesto di rucola e burrata
Conoscete le virtù del riso nero? Integrale e senza glutine, questo speciale riso dai chicchi neri, tondeggianti e saporiti, è
Couscous alle olive e melanzane
Originarie della Toscana, ma coltivate in tutta Italia, le olive leccino sono ottime e di gran gusto. Un po’ allungate
Panino al formaggio cremoso e frittata
I pomodori secchi vengono lasciati essiccare al sole e rispetto a quelli freschi sono più sapidi e leggermente aciduli, per
Udon in salsa tahina e seitan al cumino
Tahina, seitan, cumino: quanti ingredienti da scoprire! La salsa tahina è un condimento cremoso diffuso in Medio Oriente, dal gusto