Insalata di riso nero, Feta Dop e melone
Conoscete le virtù del riso nero? Integrale e senza glutine, questo speciale riso dai chicchi neri, tondeggianti e saporiti, è
Omurice – omelette ripiena di orzo e funghi
L’omurice è un piatto tipico giapponese, diffuso anche in Taiwan e Corea del Sud. Si tratta di una frittata che
Seitan salad ai ravanelli, yogurt e mandorle
Conoscete il seitan? Si tratta di un ingrediente a base di glutine che deriva dalla lavorazione del grano. Ha un
Torta di sfoglia al brie fondente e porri
La pasta sfoglia è molto amata sia in Italia sia all’estero. Croccante, friabile e gustosa, si può usare per preparare
Pinsa alle patate, pesto e mozzarella
Simile alla pizza, la pinsa ha una forma allungata, leggermente ovale, e un impasto digeribile, morbido all’interno e più croccante
Healthy salad di fagioli rossi e avocado
Ricca di vitamine, antiossidanti e proteine, questa insalata ‘healthy’ è sana e nutriente. Ottima per un brunch robusto, a cena
Gnocchetti cremosi al sugo rosa di ricotta
Negli anni dei nostri nonni, era tradizione mescolare il sugo di pomodoro con un ingrediente cremoso e dolce, come la
Fattoush speziato di ceci e ricotta
Il fattoush è un’insalata ‘di rinforzo’ tipica del Libano, preparata originariamente solo con verdure, aglio, prezzemolo e pane a pezzetti.
Tortilla de patatas – frittata alla spagnola
In Spagna è un piatto molto amato, uno dei più cucinati nelle case e nei ristoranti, perfino dai grandi chef.
Frittelle di ceci e insalata alla greca
La Feta Dop viene prodotta nel territorio della Grecia con un metodo di produzione specifico, una ricetta millenaria e solo