Pinsa al pesto di edamame e pecorino
Sono piccoli, verdi e super nutrienti: di cosa stiamo parlando? Degli edamame! Sicuramente li avrete assaggiati in qualche ristorante giapponese,
Fresh couscous perlato al formaggio greco
Uvetta, mandorle, formaggio greco e sommacco, una spezia dal sapore acidulo, a metà fra l’aceto e il limone: ecco alcuni
Insalata di lenticchie e carote arcobaleno
Le carote arcobaleno sono un mix di carote dai diversi colori: arancione, giallo, viola. In alta cucina sono molto apprezzate
Wrap integrali all’hummus di patate dolci
I wrap sono un piatto tipico americano, preparati con tortillas sottili arrotolate intorno a un ripieno di carne o di
Riso al latte di cocco, porri e tofu glassato
Ricco di proteine di elevata qualità, con pochi grassi, digeribile e privo di colesterolo, il tofu è un alimento prezioso
Falafel dorati e salsa yogurt alla tahina
Avete mai provato a cucinare le melanzane a scacchiera? Si preparano realizzando dei tagli incrociati sulla superficie della melanzana, in
Couscous grosso al pesto e spinacino
Lo sapevate che le patate dolci si chiamano anche patate americane o batate? Sì, con la B iniziale! Molto consumate
Frittelle ai fiori di zucchina e mais
Fiori di zucca o di zucchina? Si tende a chiamarli tutti nello stesso modo, in realtà crescono da due piante
Patate dolci sauté, yogurt greco e ceci
Lo sapete che le patate dolci si chiamano anche patate americane o batate? Sì, con la B iniziale! Molto consumate