Frittata di patate e formaggio affumicato
Golosa, filante e rustica, questa frittata è preparata con le patate e un pratico misto d’uovo, solo da mescolare. Sopra,
Bowl di riso, tofu al sesamo e fagiolini
La salsa tahina è un condimento a base di semi di sesamo tostati e macinati, olio di sesamo e altri
Nuggets di riso e peperonata alla soia
Preparati con il riso, i nuggets veggie sono del tutto vegetali: una valida alternativa alla classica ricetta del pollo fritto
Riso ‘ingioiellato’ e ceci alla persiana
In Persia, là dove la cultura gastronomica prevede di combinare sapori, profumi intensi e colori, per creare piatti ricchi di
Gnocchetti allo stracchino e pomodorini
Lo stracchino è un formaggio a pasta molle, riconosciuto in alcune regioni come Prodotto Agroalimentare Tradizionale Italiano. Una bontà tutta
Seitan teriyaki e fagiolini allo zenzero
Il seitan è un ingrediente a base di glutine, che deriva dalla lavorazione del grano. Ha un sapore abbastanza neutro,
Tacos mediterranei all’avocado e feta Dop
La Feta Dop viene prodotta nel territorio della Grecia con un metodo di produzione specifico, una ricetta millenaria e solo
Dan Bing – crepes di Taiwan al formaggio
Il Dan Bing è un piatto popolare a Taiwan, in Cina, cucinato come una crepes salata a base di uova
Falafel dorati e crema di yogurt al cumino
I falafel originali sono polpette mediorientali preparate con legumi schiacciati, usualmente ceci, spezie, prezzemolo e aglio, poi fritte e servite
Crocchette di ceci e salsa al gorgonzola con peperoni
Le crocchette di ceci sono preparate con ceci freschi e farina, semplici e genuine hanno un sapore delicato, ma acquistano