Couscous perlato ai carciofi e formaggio greco
Avete mai cucinato il couscous perlato? Si chiama couscous ma non assomiglia a quello tradizionale, infatti si tratta di piccole
Bowl ricca di verdure alle erbette e carciofi
Il couscous perlato, detto anche ptitim, è tipico di Israele e si riconosce perché è più grande del classico couscous.
Pinsa saporita alla ricotta e olive leccino
Come un prato, questa pinsa esplode di verde! Lo spinacino aggiunge una nota fresca e croccante, mentre la crema di
Formaggio stile Cipro glassato al miele su pane naan
Avete mai assaggiato il formaggio stile Cipro? Simile al più noto Halloumi, tradizionale specialità cipriota, è preparato con latte di
Tacos ‘de papa’ vegane alle patate e guacamole
Vegetariani, sostanziosi e ottimi per variare e sperimentare in cucina! I tacos de papa sono un piatto tipico del Messico,
Poké di tofu, edamame e ravanelli
Conoscete l’origine della parola pokè? In hawaiano significa tagliare in pezzi, perché è così che vengono serviti gli ingredienti. La
Chana Masala – curry veg di ceci al cumino
Il masala di ceci è uno stufato aromatico di origine indiana, ricco di spezie e profumi esotici. Il latte di
Gua Bao – panini soffici al tofu marinato
Divertenti da mangiare con le mani, così soffici e bianchi come nuvolette, sono i bao bun, conosciuti anche come baozi
Orzo tricolore alla mozzarella di bufala Dop
Un grande classico del gusto italiano: mozzarella di bufala Dop, pomodoro tagliato a ‘tartare’ e foglie di melissa, un’erba fresca
Pane naan goloso allo stracchino e cipolle caramellate
Il Naan è un tipo di pane dalle origini antichissime, risalenti alle popolazioni della Mesopotamia, dell’antico Egitto e dell’India. Quello